Q 農地では、どんな仕事をするの?

A 国の構造改革特区制度による濁酒・ワイン製造の条件は、自社で作った作物を使用するというもの。

ですから、農地では、コメ作りのための耕起、代掻き、田植え、草刈り、水管理、稲刈り、籾の収穫、そして

これを食べられる状態にするために、乾燥、脱穀、選別、精米、袋詰め。

ワインのための葡萄畑では、剪定、草刈り、乳酸菌噴霧、収穫、納品などがあります。

就労継続支援B型 セブンス・ファクトリー

愛知県日進市に2020年1月にオープンした就労継続支援B型施設です。 株式会社ideai(イデア!)の経営するあんこ椿・椿酒造などの業務を通じて食品加工・発酵食品・天然酵母パン・お弁当・濁酒とワインづくり・農業などの体験と技術習得をします。

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